Delafínca Brut Sparkling Wine of Spain là rượu vang sủi bọt khô (Brut sparkling wine) đến từ nhà sản xuất Carbomas, thuộc dòng Delafínca, mang danh hiệu Wine of Spain và được sản xuất tại vùng Penedès, Catalunya, Tây Ban Nha. Chai vang được phối trộn từ ba giống nho truyền thống Macabeo (40%) – Parellada (35%) – Xarel·lo (25%), tạo nên phong cách tươi mới, sống động và dễ tiếp cận.
Rượu nổi bật với hương táo chín, lê, cam quýt, độ chua giòn tan và bọt sủi mịn màng, rất thích hợp cho các bữa tiệc nhẹ, hải sản hoặc kết hợp cùng ẩm thực Việt. Là cuvée tiêu biểu của dòng Delafínca, chai vang mang đến trải nghiệm sparkling wine phong cách Catalunya với mức giá hợp lý và chất lượng ổn định.
Xuất xứ & Terroir
Delafínca Brut được sản xuất tại vùng Penedès (Catalunya) – cái nôi của vang sủi Tây Ban Nha, nổi tiếng với điều kiện tự nhiên lý tưởng cho các giống nho bản địa. Vườn nho nằm ở độ cao 100–300m, trên nền đất sét vôi (clay-limestone) và cát, hướng nam, chịu ảnh hưởng của khí hậu Địa Trung Hải với nhiều nắng và gió mát.
Terroir Penedès giúp nho giữ được độ tươi, khoáng chất nhẹ và hương trái cây rõ ràng. Carbomas áp dụng canh tác bền vững, kiểm soát năng suất ở mức thấp (40–50 hl/ha) nhằm tôn vinh sự thuần khiết và tính cân bằng trong rượu.
Giống nho & Nồng độ
-
Giống nho: Macabeo (40%), Parellada (35%), Xarel·lo (25%)
-
Nồng độ cồn: 11.5% ABV
-
Niên vụ: NV (Non-Vintage – phối trộn nhiều niên vụ)
Hương vị & Đặc điểm
-
Màu sắc: Vàng rơm nhạt ánh xanh, sáng óng, bọt sủi đều và mịn
-
Hương thơm: Trái cây chín tươi như táo, lê, cam quýt, điểm xuyết hoa nhẹ và khoáng chất
-
Vị rượu: Khô (Brut), độ chua giòn, cấu trúc cân bằng, cảm giác mượt nhẹ (creamy), hậu vị sạch và dễ uống
-
Phong cách: Fresh – Elegant – Dry – Well-balanced
Quy trình sản xuất
Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho tại Penedès và chọn lọc nghiêm ngặt. Sau khi ép nhẹ toàn chùm, rượu lên men lần một trong thùng thép không gỉ ở 16–18°C nhằm giữ trọn hương trái cây tự nhiên.
Rượu tiếp tục lên men lần hai trong chai theo phương pháp truyền thống (Traditional Method) để tạo bọt sủi tự nhiên, sau đó ủ tối thiểu 9 tháng trên cặn men (sur lie). Quá trình này giúp tăng độ mịn, chiều sâu hương vị và sự hài hòa cho rượu, đúng phong cách sparkling wine của vùng Penedès.
Đánh giá & Tiềm năng lưu trữ
-
Wine Spectator: 88/100 – “A fresh and elegant sparkling wine with apple, pear and citrus notes; balanced acidity and a clean finish”
-
Vivino: ~3.7/5 – được đánh giá cao trong phân khúc Wine of Spain dễ tiếp cận
-
Chứng nhận: Canh tác bền vững
Rượu có khả năng lưu trữ 2–4 năm, ngon nhất trong giai đoạn 2025–2027.
Delafínca Brut Sparkling Wine of Spain là chai vang sủi bọt tươi mới, dễ uống với hương táo, lê, cam quýt, độ chua giòn và bọt sủi mịn. Phù hợp cho hải sản, món khai vị và ẩm thực Việt, đây là lựa chọn lý tưởng cho tiệc nhẹ, gặp gỡ bạn bè hoặc sử dụng hằng ngày.
Shop Rượu Vang Thủy Linh cam kết cung cấp Delafínca Brut Sparkling Wine of Spain chính hãng, bảo quản chuẩn, giá cạnh tranh và tư vấn tận tâm cho mọi nhu cầu thưởng vang.
