Margaux de Brane là chai third wine của Château Brane-Cantenac – một trong những điền trang vang đỏ danh giá thuộc hệ thống 2ème Grand Cru Classé 1855 của vùng Margaux, Bordeaux. Được làm từ những cây nho trẻ và các lô nho không dùng cho Grand Vin hay Baron de Brane, chai vang này mang phong cách tinh tế, dễ tiếp cận, tươi mới và vẫn giữ trọn chất “Margaux” đặc trưng: mềm mại, hoa mỹ và đầy thanh lịch.
Lịch sử & Xuất xứ Margaux de Brane
-
Điền trang: Château Brane-Cantenac, Cantenac – Margaux
-
Lịch sử: Từ thế kỷ 17, từng có tên Domaine Guilhem Hosten
-
Chủ sở hữu: Gia đình Lurton (từ 1956), hiện do Henri Lurton điều hành
-
Vị thế: Một trong những Grand Cru Classé 1855 uy tín nhất Lebanon
-
Diện tích vườn nho: 75 ha, chủ yếu trên lớp gravel sâu đến 12 m – loại đất lý tưởng cho Cabernet Sauvignon
-
Canh tác: Bền vững, chứng nhận HVE (Haute Valeur Environnementale)
Margaux de Brane dùng nguyên liệu từ các cây nho trẻ hơn (dưới 15 năm tuổi), đem lại phong cách tươi sáng và linh hoạt hơn so với Brane-Cantenac chính thống.
Giống nho & Nồng độ
-
57% Merlot – 43% Cabernet Sauvignon (có thể thay đổi theo niên vụ)
-
Nồng độ cồn: 13–14% ABV
Merlot tạo sự mềm mại và trái cây tươi; Cabernet Sauvignon mang cấu trúc và chiều sâu.
Hương vị & Đặc điểm
Màu sắc
Đỏ ruby ánh tím hoặc garnet, đặc biệt rực rỡ ở niên vụ trẻ.
Hương thơm
Phức hợp và tinh tế với:
-
Trái cây đỏ: strawberry, cherry, raspberry
-
Hoa violet, hoa hồng
-
Vani, cocoa, khói nhẹ
-
Graphite và thảo mộc thanh lịch – dấu ấn đất gravel Margaux
Hương vị
-
Cấu trúc light-to-medium body
-
Tannin silky, mềm mượt
-
Độ chua tươi
-
Hậu vị dài, tinh tế với trái cây chín, chút khoáng chất và boisé nhẹ
Mang phong cách juicy – elegant – dễ uống, có thể lưu trữ thêm 3–5 năm để tăng độ mềm mượt.
Kết hợp món ăn
Phù hợp cho:
-
Thịt đỏ nướng: entrecôte, beefsteak, filet mignon
-
Thịt gia cầm: vịt, gà quay
-
Phô mai mềm: Brie, Camembert
-
Các món tinh tế như magret de canard
Quy trình sản xuất
-
Nho từ cây trẻ trên đất gravel & sandy soils
-
Lên men trong thùng thép không gỉ
-
Một phần nho để nguyên cuống nhằm tăng độ phức tạp
-
Ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, 20–30% thùng mới
-
Không sử dụng oak chips – giữ trọn sự tinh khiết của trái cây
Giải thưởng & Ghi nhận
-
2018 – James Suckling: 91 điểm
“Strawberry, cherry, floral, vanilla; texture velvety” -
2019 – James Suckling: 90 điểm
“Perfumed nose, plums, raspberries, roses, chocolate, silky tannins” -
2016 – Ed’s Fine Wines:
“Juicy, dark plum, chocolate, leather, licorice, grilled herbs”
Điền trang Brane-Cantenac nổi tiếng bởi sự ổn định về chất lượng và triết lý canh tác bền vững.
Cách thưởng thức
-
Nhiệt độ: 16–18°C
-
Ly: Bordeaux đỏ hoặc ly thân rộng
-
Decanting: 30–60 phút để mở tối đa hương thơm
Margaux de Brane là một trong những chai vang Margaux dễ tiếp cận nhất đến từ nhà Brane-Cantenac – Grand Cru Classé danh tiếng. Với cấu trúc mềm mại, trái cây tinh tế và phong cách thanh lịch đặc trưng vùng Margaux, đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối sang trọng, những dịp đặc biệt hoặc làm quà biếu cao cấp.
