Collines de L'If Saint-Emilion là chai rượu vang đỏ thanh lịch và đầy sức sống đến từ vùng Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp, được sản xuất bởi Château L’If – Saint-Émilion Grand Cru Classé. Là second wine của điền trang, Collines de L’If mang phong cách trẻ trung, dễ tiếp cận hơn rượu chính nhưng vẫn giữ trọn dấu ấn terroir đá vôi đặc trưng, với sự cân bằng hài hòa giữa trái cây tươi, tannin mịn và hậu vị kéo dài.

Tại Shop Rượu Vang Thủy Linh, Collines de L’If được đánh giá cao nhờ chất lượng Grand Cru Classé, phong cách thanh thoát, phù hợp cho cả thưởng thức hàng ngày lẫn những buổi tụ họp thân mật.

Lịch sử và Xuất xứ

Château L’If là một trong những điền trang lâu đời tại Saint-Émilion, có lịch sử từ thế kỷ XVIII. Từ năm 1957, điền trang thuộc sở hữu của gia đình Audouze và hiện được quản lý bởi Jean-Pierre Audouze, với triết lý làm vang chú trọng sự tinh khiết của trái nho và bản sắc terroir.

Vườn nho rộng khoảng 18 ha, nằm trên cao nguyên đá vôi Saint-Émilion, với đất sét – đá vôi, mang lại cho rượu độ tươi, chiều sâu và khoáng chất đặc trưng.
Collines de L’If được ra mắt vào năm 1998 như dòng rượu thứ hai của điền trang, sử dụng các lô nho trẻ hơn nhằm tạo nên phong cách trẻ trung, mềm mại và dễ thưởng thức, trong khi vẫn phản ánh rõ cá tính của Château L’If.

Giống nho & Nồng độ cồn

• Thành phần giống nho:

  • Merlot: ~80%

  • Cabernet Franc: ~20%

• Nồng độ cồn: ~13.5% ABV

• Phân hạng: Saint-Émilion AOC

Merlot đóng vai trò chủ đạo, mang lại sự tròn vị và trái cây chín, trong khi Cabernet Franc bổ sung hương hoa, gia vị và độ thanh lịch.

Hương vị & Phong cách

• Màu sắc: Đỏ ruby rực rỡ, ánh tím trẻ trung

• Hương thơm: Dâu tây, mâm xôi, mận chín, hòa quyện cùng quế, tiêu nhẹ và hoa violet

• Vị rượu:
  Cấu trúc hài hòa, tannin mềm mại, độ chua tươi sáng. Hậu vị kéo dài với trái cây chín, khoáng chất nhẹ và cảm giác thanh thoát, dễ uống nhưng vẫn tinh tế.

Phong cách tổng thể: Thanh lịch – tươi mới – cân bằng
Tiềm năng lưu trữ: 8–12 năm, ngon nhất sau vài năm chai

Quy trình Sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công, chọn lọc kỹ lưỡng theo từng lô. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ, với thời gian ngâm vỏ 15–20 ngày nhằm chiết xuất màu sắc và tannin mịn.

Rượu được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó khoảng 30% thùng mới, giúp tăng độ phức hợp, chiều sâu và cấu trúc mà không lấn át hương trái cây tự nhiên. Quy trình sản xuất tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng của một điền trang Grand Cru Classé.

Đánh giá & Giải thưởng

• Wine Spectator – Niên vụ 2020: 90 điểm
  “Fresh and lively with black cherry and spice, silky tannins”

• Vivino: Trung bình 3.9/5, được người dùng đánh giá cao nhờ sự thanh lịch, dễ uống và giá trị vượt trội

Collines de L’If Saint-Émilion là một chai vang đỏ thanh lịch, dễ tiếp cận nhưng vẫn mang chiều sâu Grand Cru Classé. Với hương trái cây đỏ – đen tươi mới, tannin mềm mại, độ chua cân bằng và dấu ấn đá vôi đặc trưng của Saint-Émilion, chai vang này phù hợp cho nhiều dịp thưởng thức, từ bữa ăn hàng ngày đến những buổi gặp gỡ thân mật. Tại Shop Rượu Vang Thủy Linh, Collines de L’If là lựa chọn lý tưởng cho người yêu vang Bordeaux đang tìm kiếm chất lượng ổn định, phong cách tinh tế và giá trị sử dụng cao.