Punti Ferrer Reserva Chardonnay Casablanca Valley
Giới thiệu Punti Ferrer Reserva Chardonnay là một chai rượu vang trắng thanh lịch và tươi mát từ vùng Casablanca Valley, Chile. Được sản xuất bởi Viña Punti Ferrer, chai vang này nổi bật với giống nho Chardonnay bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây nhiệt đới, độ chua vừa phải và cấu trúc mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn mùa hè, hải sản hoặc aperitif.
Lịch sử và Xuất xứ Viña Punti Ferrer được thành lập bởi Antonio Puntí Ferrer, người di cư từ Catalonia, Tây Ban Nha đến Chile, với truyền thống sản xuất rượu vang từ thế kỷ 20 tại Casablanca Valley – vùng đất nổi tiếng với terroir mát mẻ lý tưởng cho Chardonnay. Rượu được sản xuất từ vườn nho ở độ cao trung bình, với khí hậu ôn hòa từ gió biển, đất sét-đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Chile với truyền thống rượu vang từ thế kỷ 16.
Giống nho & Nồng độ
- Giống nho: 100% Chardonnay
- Nồng độ cồn: 13.5% ABV
Hương vị và Đặc điểm
- Màu sắc: Vàng rơm nhạt sáng với ánh xanh.
- Hương thơm: Thơm lừng với quince và melon, lemon meringue và wild flowers, xen lẫn nốt nhiệt đới.
- Vị: Juicy nhưng creamy, độ chua cân bằng, cấu trúc zesty với độ dài tốt, hậu vị kéo dài với trái cây nhiệt đới và khoáng chất. Rượu mang lại cảm giác approachable, dry nhưng sweet, full body và medium+ acidity.
- Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với gà nướng, gà tây, hải sản nướng, hoặc các món Việt như gỏi cuốn tôm thịt, cá chiên giòn, hoặc rau củ xào.
Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho Casablanca Valley, sau đó ép nhẹ và lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ để bảo toàn hương trái cây tự nhiên. Rượu không ủ gỗ sồi, giúp giữ sự tinh khiết và tươi mới của Chardonnay, nhấn mạnh đặc tính terroir với độ chín lý tưởng và axit cân bằng.
Cách Thưởng thức
- Nhiệt độ phục vụ: 8–10°C
- Ly: Ly vang trắng tiêu chuẩn (hình loe nhẹ).
- Decanting: Không cần decant, chỉ cần làm lạnh trước khi uống để tận hưởng độ tươi mát tối đa.
Giải thưởng và Chứng nhận
- Vivino: Trung bình 3.7/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ độ creamy, zesty và giá trị vượt trội.
- Wine Spectator: 87/100 cho niên vụ 2022, ca ngợi quince, melon và wild flowers với juicy, creamy palate.
- Rượu có khả năng lưu trữ 3–5 năm, ngon nhất từ 2025–2030 (niên vụ 2023).
Kết luận Punti Ferrer Reserva Chardonnay Casablanca Valley là một chai vang trắng Chile tươi mới, mang hương quince melon lemon meringue wild flowers và độ chua zesty từ Viña Punti Ferrer. Lý tưởng cho gà tây hải sản hoặc các món Việt nhẹ nhàng, chai vang này thể hiện tinh hoa Chardonnay Chile đích thực với terroir Casablanca, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc dịp thư giãn bên bạn bè.