Negroamaro del Salento IGT 2023 là chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ đến từ vùng Salento, Puglia – miền Nam nước Ý, được sản xuất bởi nhà Mottura giàu truyền thống. Làm từ 100% giống nho Negroamaro bản địa, chai vang mang phong cách đậm trái cây, cấu trúc tốt, tannin mịn và dễ uống, rất phù hợp với các bữa ăn đậm vị, thịt nướng và ẩm thực Việt.

Với nồng độ cao 16% ABV nhưng được cân bằng tốt, Negroamaro del Salento IGT là lựa chọn lý tưởng cho người yêu thích vang Ý mạnh mẽ, ấm áp và giàu cá tính.

Xuất xứ & Nhà sản xuất

Mottura là nhà làm vang gia đình được thành lập năm 1927 tại Tuglie, Salento, hiện do thế hệ thứ tư quản lý. Nhà Mottura nổi tiếng với việc bảo tồn giống nho bản địa và phong cách làm vang truyền thống của vùng Puglia.

• Vùng: Salento IGT – Puglia, Ý

• Khí hậu: Địa Trung Hải ấm áp, nhiều nắng

• Thổ nhưỡng: Đất sét pha đá vôi, giàu khoáng

• Ảnh hưởng: Gió biển Adriatic & Ionian giúp nho chín đều, giữ độ tươi

Nho được thu hoạch thủ công từ các cây nho 15–25 năm tuổi, thể hiện rõ nét terroir Salento – vùng làm vang đã có lịch sử từ thế kỷ 12.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Negroamaro

• Nồng độ cồn: 16% ABV

• Dung tích: 750ml

• Niên vụ: 2023

Hương vị & Đặc điểm

• Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím nhẹ

• Hương thơm:

  • Trái cây đen & đỏ: black cherry, mận chín, red berries

  • Cam thảo (liquorice), thảo mộc khô

  • Gia vị đất ấm đặc trưng Puglia

• Vị rượu:

  • Full-bodied, đậm đà nhưng hài hòa

  • Tannin mềm mại, tròn trịa

  • Độ chua cân bằng, hậu vị dài với trái cây mọng và khoáng chất nhẹ

• Phong cách: Rich – Smooth – Easy to Drink

Quy trình sản xuất

• Thu hoạch thủ công từ vườn nho Salento

• Lên men trong thùng thép không gỉ, kiểm soát nhiệt độ

• Maceration 8–10 ngày để chiết xuất màu và hương vị

• Lên men malolactic hoàn toàn

• Ủ ngắn trong thùng gỗ sồi Pháp giúp mềm tannin và tăng độ phức hợp

• Ủ chai thêm 3 tháng trước khi xuất xưởng

Phong cách sản xuất truyền thống Puglia, tập trung tôn vinh đặc tính tự nhiên của giống Negroamaro.

Đánh giá & Tiềm năng lưu trữ

• Vivino: 3.7/5 – được yêu thích nhờ độ đậm đà, dễ uống và giá trị tốt

• Khả năng lưu trữ: 4–6 năm

• Thời điểm uống ngon nhất: 2025–2031 (niên vụ 2023)

Negroamaro del Salento IGT 2023 – Mottura là chai vang đỏ Puglia tiêu biểu với hương black cherry, mận chín, liquorice, tannin mềm và cấu trúc hài hòa. Phù hợp cho thịt nướng, phô mai và ẩm thực Việt đậm vị, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá tinh hoa Negroamaro Salento với mức giá hợp lý.

Hiện sản phẩm đã có mặt tại Shop Rượu Vang Thủy Linh – địa chỉ tin cậy dành cho người yêu vang Ý chính hãng tại Việt Nam.