Mezzacorona Cabernet Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT là chai rượu vang đỏ cao cấp của Ý đến từ vùng Trentino-Alto Adige, miền Bắc nước Ý. Được sản xuất bởi hợp tác xã danh tiếng Mezzacorona, chai vang này thể hiện phong cách Cabernet Sauvignon cân bằng, mượt mà và dễ tiếp cận.
Rượu nổi bật với hương trái cây chín mọng, độ chua tươi mới cùng tannin mềm mại, thanh lịch, rất phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày, tiệc thịt nướng hoặc những buổi tụ họp ấm cúng cùng gia đình và bạn bè.
Lịch sử và Xuất xứ rượu vang Mezzacorona
Hợp tác xã Mezzacorona được thành lập năm 1953 tại thị trấn Mezzocorona, Trentino. Hiện nay, Mezzacorona quy tụ hơn 1.000 hộ nông dân và quản lý khoảng 2.500 ha vườn nho trải dài khắp vùng Vigneti delle Dolomiti.
Đặc điểm nổi bật của khu vực:
-
Khí hậu ôn hòa vùng Alps
-
Độ cao vườn nho từ 300 – 600m
-
Đất sét pha đá vôi giàu khoáng
Những yếu tố này giúp nho Cabernet Sauvignon phát triển chậm, giữ được hương thơm đậm đà, cấu trúc tốt và nét terroir đặc trưng của Trentino, nơi có truyền thống làm rượu vang từ thế kỷ 19.
Giống nho & Nồng độ cồn
-
Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
-
Nồng độ cồn: 13.5% ABV
Cabernet Sauvignon tại vùng núi cao Trentino mang phong cách mềm mại, thanh lịch hơn, không quá nặng tannin nhưng vẫn giữ được chiều sâu và cá tính giống nho.
Hương vị & Đặc điểm nổi bật
Màu sắc
-
Đỏ ruby đậm
-
Ánh tím nhẹ, trẻ trung và cuốn hút
Hương thơm
-
Black currant (lý chua đen)
-
Blueberry
-
Trái cây đỏ tươi
-
Violet (hoa tím)
-
Thoảng hương gia vị nhẹ
Vị rượu
-
Cấu trúc cân bằng
-
Tannin mượt, tinh tế
-
Cảm giác miệng mềm mại
-
Hậu vị kéo dài với bouquet phong phú và hài hòa
Tổng thể, đây là chai vang dễ uống, dễ kết hợp món ăn, phù hợp cả người mới làm quen lẫn người yêu vang Ý.
Quy trình sản xuất rượu vang
-
Nho được thu hoạch thủ công từ vườn nho năng suất thấp
-
Lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ khoảng 25°C
-
Maceration để chiết xuất màu sắc và hương thơm
-
Lên men malolactic giúp rượu mềm mại hơn
-
Ủ ngắn trong thùng gỗ sồi nhằm tăng độ phức tạp và làm tròn tannin
-
Tiếp tục ủ chai để đạt sự hài hòa trước khi xuất xưởng
Quy trình này giúp rượu giữ được bản sắc tự nhiên của Cabernet Sauvignon theo phong cách truyền thống vùng Trentino.
Mezzacorona Cabernet Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT là chai vang đỏ Trentino quyến rũ, nổi bật với hương black currant, blueberry, trái cây đỏ và tannin thanh lịch từ hợp tác xã Mezzacorona danh tiếng. Lý tưởng khi kết hợp thịt nướng, phô mai hoặc các món Việt đậm đà, chai vang này thể hiện trọn vẹn tinh hoa Cabernet Sauvignon vùng núi cao Alps.
Hiện sản phẩm đang được Shop Rượu Vang Thủy Linh phân phối chính hãng, cam kết chất lượng, giá tốt cùng dịch vụ tư vấn chuyên sâu cho người yêu rượu vang Ý.
