Đây là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc sang trọng, món thịt đỏ nướng, hoặc làm quà tặng rượu vang Ý đẳng cấp.

Lịch sử & Xuất xứ – Dấu ấn vùng Marche

Casal Farneto được thành lập tại Marche – vùng đất có truyền thống trồng nho và sản xuất rượu vang từ thế kỷ 19, nổi tiếng với địa hình đồi thoải, đất sét – đá vôi giàu khoáng và khí hậu ôn hòa chịu ảnh hưởng từ biển Adriatic.

• Vườn nho nằm ở độ cao trung bình, đón gió biển giúp nho chín đều

• Thu hoạch thủ công vào nửa cuối tháng 9

• Nho được sấy khô tự nhiên trong 8 ngày nhằm tăng nồng độ hương vị và cấu trúc

Tất cả tạo nên một chai vang mang đậm bản sắc terroir Marche, vừa hiện đại vừa tôn vinh truyền thống rượu vang La Mã cổ đại.

Giống nho & Nồng độ cồn

• 60% Montepulciano – cấu trúc chính, trái cây đen chín mọng

• 15% Cabernet Sauvignon – tăng độ mạnh mẽ và chiều sâu

• 15% Merlot – làm mềm tannin, tạo sự tròn vị

• 10% Petit Verdot – bổ sung gia vị và màu sắc

Nồng độ cồn: 14.5% ABV – cân bằng tốt giữa sức mạnh và sự dễ uống.

Hương vị & Đặc điểm nổi bật

Màu sắc:
Đỏ ruby đậm ánh tím sang trọng, thể hiện độ cô đặc cao.

Hương thơm:
Phức hợp và cuốn hút với:

• Mận chín, anh đào đen, việt quất

• Gia vị ngọt (quế, tiêu đen)

• Điểm nhấn balsamic tinh tế từ phương pháp sấy khô

Vị rượu:

• Cấu trúc đầy đặn, tannin mịn

• Độ chua cân bằng, dễ tiếp cận

• Hậu vị kéo dài với trái cây đen, khoáng chất và gỗ sồi nhẹ

Tổng thể là phong cách mạnh mẽ nhưng thanh lịch, rất phù hợp khẩu vị người Việt.

Quy trình sản xuất – Nghệ thuật Appassimento 8 ngày

• Thu hoạch thủ công cuối tháng 9

• Sấy khô nho tự nhiên trong 8 ngày (Otto Borghi) để cô đặc hương vị

• Lên men trong thùng thép không gỉ ở 20–24°C

• Ngâm vỏ 10–12 ngày chiết xuất màu và tannin

• Lên men malolactic làm mềm cấu trúc

• Ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

• Nghỉ chai thêm 6 tháng trước khi xuất xưởng

Quy trình này giúp rượu đạt độ tròn vị, sâu và hài hòa.

Đánh giá & Khả năng lưu trữ

• Vivino: ~3.9/5 sao (hàng ngàn đánh giá quốc tế)

• Được đánh giá cao về độ đậm đà – cân bằng – giá trị vượt trội

• Khả năng lưu trữ: 8–12 năm

• Ngon nhất giai đoạn 2025–2037 (niên vụ 2020)

Casal Farneto Otto Borghi 8 Marche IGT là chai vang đỏ Ý đậm đà, quyến rũ và dễ tiếp cận, nổi bật với hương mận, anh đào, việt quất, balsamic cùng tannin mềm mại từ kỹ thuật sấy khô nho đặc biệt. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc sang trọng, món ăn đậm vị hoặc quà tặng cao cấp, thể hiện trọn vẹn tinh hoa của vang Marche hiện đại kết hợp truyền thống. Hãy liên hệ Shop Rượu Vang Thủy Linh để được tư vấn chi tiết.