Asiotus Cabernet Sauvignon IGT Puglia là một chai rượu vang đỏ đậm đà và quyến rũ đến từ vùng Puglia, miền Nam nước Ý. Được sản xuất bởi Mondo del Vino, chai vang này sử dụng 100% giống nho Cabernet Sauvignon, mang phong cách hiện đại, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được chiều sâu cấu trúc.
Rượu nổi bật với hương trái cây đen chín mọng, độ chua tươi mới và tannin mịn màng, rất phù hợp cho thịt nướng, món ăn đậm vị hoặc những buổi tụ họp ấm cúng cùng bạn bè và gia đình.
Lịch sử và Xuất xứ
Mondo del Vino là một nhà sản xuất rượu vang sáng tạo và bền vững của Ý, được thành lập gần 30 năm trước tại Piedmont bởi ba nhà làm rượu giàu kinh nghiệm. Thương hiệu này nổi tiếng với việc kết hợp kỹ thuật làm vang hiện đại cùng terroir đặc trưng của nhiều vùng trồng nho khác nhau, trong đó Puglia là một khu vực chiến lược.
Asiotus Cabernet Sauvignon được sản xuất từ các vườn nho thuộc Puglia IGT, nơi có:
-
Khí hậu Địa Trung Hải ấm áp
-
Ánh nắng dồi dào quanh năm
-
Đất sét – đá vôi phong phú, giúp nho chín đều và giàu hương vị
Tên gọi “Asiotus” lấy cảm hứng từ loài cú Asio Otus, biểu tượng cho trí tuệ, sự bí ẩn và chiều sâu, cũng chính là tinh thần mà nhà sản xuất muốn truyền tải vào chai vang này.
Giống nho & Nồng độ
-
Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
-
Nồng độ cồn: 14.5% ABV
-
Thể tích: 750 ml
-
Phân hạng: IGT Puglia
Hương vị và Đặc điểm nổi bật
Màu sắc
Màu đỏ ruby đậm với ánh tím, thể hiện độ chín cao của nho Cabernet Sauvignon trồng tại miền Nam nước Ý.
Hương thơm
Hương thơm nồng nàn và quyến rũ với:
-
Mận chín, mâm xôi đen, việt quất
-
Gia vị ấm như gừng, quế
-
Thoang thoảng gia vị cay nồng và socola đen
Vị rượu
-
Cấu trúc đầy đặn (full-bodied)
-
Tannin mềm mại, tròn trịa
-
Độ chua cân bằng, giúp rượu dễ uống
-
Hậu vị kéo dài với trái cây mọng nước và chút socola đen
Tổng thể, rượu mang phong cách mạnh mẽ nhưng thanh lịch, rất phù hợp với khẩu vị châu Á và ẩm thực Việt.
Quy trình Sản xuất
Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch thủ công từ các vườn nho tại Puglia nhằm đảm bảo độ chín và chất lượng đồng đều. Sau khi ép, nho được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát, kết hợp maceration để chiết xuất tối đa màu sắc và hương vị.
Rượu tiếp tục trải qua lên men malolactic giúp cấu trúc trở nên mềm mại hơn, sau đó được ủ ngắn trong thùng gỗ sồi để tăng chiều sâu và độ phức hợp mà không làm mất đi nét trái cây đặc trưng. Cuối cùng, rượu được ủ chai khoảng 3 tháng trước khi đưa ra thị trường, tạo nên phong cách Cabernet Sauvignon Puglia hài hòa và dễ tiếp cận.
Giải thưởng và Đánh giá
-
Vivino: ~3.8/5 – được đánh giá cao nhờ phong cách đậm đà, fruity và giá trị vượt trội trong phân khúc Puglia IGT
-
Khả năng lưu trữ: 3–5 năm
-
Thời điểm uống ngon nhất: 2025–2030
Asiotus Cabernet Sauvignon IGT Puglia là một chai vang đỏ Puglia đậm đà, dễ uống và giàu cá tính, nổi bật với hương mận, mâm xôi, việt quất, gừng, quế cùng tannin mềm mại và hậu vị kéo dài. Chai vang này không chỉ phù hợp với thịt nướng, phô mai, món Việt đậm vị, mà còn là lựa chọn lý tưởng để khám phá phong cách Cabernet Sauvignon miền Nam nước Ý.
Sản phẩm hiện đang được phân phối chính hãng tại Shop Rượu Vang Thủy Linh, địa chỉ uy tín chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu chất lượng cao, tư vấn chuyên sâu và phù hợp với nhiều nhu cầu thưởng thức khác nhau.
