Rượu vang Ý Bordodei Primitivio Manduria (Ba Cô Tiên)

Rượu vang Ý Bordodei Primitivio Manduria 

- Độ cồn: 17.5% vol

- Vùng trồng nho: Manduria - Italy

- Giống nho: 100% Primitivo

- Màu sắc: Màu đỏ đậm

- Hương thơm: Hương của trái cây khô, gia vị cay, tiêu trắng, sôcôla đen, quả sung và đỗ đàn hương.

- Kết hợp món ăn: Thịt đỏ, gia cầm nướng, phô mai lâu năm

Rượu vang Ý Borgodei Primitivo di Manduria là chai rượu vang vô cùng đặc sắc khi nó chỉ được làm vào các năm có thời tiết thuận lợi với sản lượng vô cùng hạn chế từ những gốc nho cổ thụ 60 năm tuổi trở lên.

Ở thời điểm giữa tháng 9 khi những trái nho trở nên chín già và bắt đầu quá trình héo tự nhiên, nhà rượu làm mới thu hoạch cẩn thận bằng tay và loại bỏ cuống lá.

Không giống như phương pháp truyền thống nho sẽ không bị nghiền mà được giữ nguyên vẹn để lên men trong thùng thép không rỉ ở nhiệt độ ở từ 23-25 độ C trong vòng 8-10 ngày. Sau đó rượu được ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi  và 6 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.

Chính nhờ phương pháp làm rượu vô cùng phức tạp và tỉ mỉ này mà rượu vang Borgodei rất cân bằng, đậm đà, trọn trịa cùng hậu vị ngọt ngào kéo dài.

Rượu vang Ý Bordodei Primitivio Manduria (Ba Cô Tiên) được làm ra bởi nhà sản xuất Borgo dei Trulli. 

Nơi có những vườn nho nhỏ với nguồn nước hạn chế hoặc khí hậu không thuận lợi dẫn đến năng suất thấp và nho tập trung nhiều hơn. Năng suất trung bình là ít hơn 600 gram mỗi cây nho. Các cây nho có tuổi đời trung bình là 60 năm tuổi.

Nho được lựa chọn cẩn thận, được thu hoạch và hái bằng tay từ những cây nho Alberello có năng suất rất thấp vào giữa tháng 9 khi đã trưởng thành và bắt đầu “APPASSIMENTO” tự nhiên trên cây nho. Nằm ở Maruggio, thuộc Puglia, miền nam nước Ý. Sau khi thu hoạch nho không bị dập nát mà vẫn còn nguyên vẹn. Do đó hạn chế tổn thương vỏ và tối ưu hóa việc chiết xuất màu sắc. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát 23 – 25 ​​độ C trong 8 – 10 ngày. Rượu  được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp trong 10 tháng. Sau đó là 6 tháng nữa trong chai trong hầm rượu trước khi xuất xưởng.

Rượu vang Ý Bordodei Primitivio Manduria  là rượu vang mạnh mẽ tuyệt vời, được thưởng thức với bít tết, thịt bò Freygaard, thịt thú rừng, pho mát trưởng thành.

Rượu ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ từ 15 đến 18 độ C.

Rượu nên có thời gian thở trong bình Decanter trước khi thưởng thức.

===============================

SHOP RƯỢU VANG NHẬP KHẨU TLS

Đ/C 1 : Số 28 Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Đ/C 2 : Số 19/2/2 Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: 0976 29 3779/ 096 1919 586

Facebook: https://www.facebook.com/ShopRuouVangNhapNgoai/
Website: http://shopruoutay.com/